Del súper a la mesa: la compra consciente es el aliado para ahorrar tiempo, dinero y frenar el desperdicio alimentario

26 de septiembre de 2025, Las Rozas de Madrid. Dia ha logrado reducir un 54% el desperdicio alimentario en sus tiendas en el último año, lo que equivale a 6.335 toneladas de alimentos no desperdiciados, a través de una gestión integral de la cadena de valor que abarca desde la logística hasta la venta al consumidor. Asimismo, durante el ejercicio 2024 la compañía disminuyó en un 16% la merma de alimentos en su operación en España, donó más de 576.353 kilos de productos a entidades sociales y valorizó más de 10.000 toneladas de residuos.

Con motivo del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, promovido por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la empresa busca acompañar a las familias con herramientas de ahorro, en un contexto nacional donde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación destaca en su ‘Informe Anual’ que en 2024 se evitó desechar 51,54 millones de kilos o litros de alimentos (un 4,4% menos que en 2023 y un 20% menos desde 2020). Aunque el desperdicio en los hogares se sitúa en su mínimo histórico desde 2016 con 24,38 kilos por persona al año, las familias continúan siendo el motor principal para frenar esta problemática mediante hábitos de compra consciente.

Planificación de la compra y hábitos de consumo eficiente en el hogar

La forma de hacer la compra influye de manera directa en la generación de residuos alimentarios en el hogar. Según datos del estudio ‘Tu Bolsillo al día’ elaborado por la organización, una parte importante de los consumidores improvisa durante la visita al supermercado impulsada por las ofertas, lo que en ocasiones dificulta el control presupuestario y provoca que ciertos productos caduquen sin consumirse. Para evitar esta situación, la entidad promueve la “compra inversa”, práctica consistente en revisar la nevera y la despensa antes de salir de casa para reaprovechar ingredientes y evitar duplicados.

De forma complementaria, la empresa ha desarrollado junto a la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) la ‘Guía de compra inteligente y saludable’, un recurso gratuito orientado a la planificación equilibrada y la conservación segura de los alimentos. Esta iniciativa forma parte del programa ‘Comer mejor cada día’, mediante el cual la cadena distribuye recetas, trucos de cocina y pautas de valor nutricional a precios asequibles a través de sus canales. Además, la reutilización creativa de alimentos —como la congelación de verduras troceadas para guisos o la transformación de pastas, arroces y legumbres sobrantes en ensaladas o patés— representa una vía efectiva para optimizar el presupuesto doméstico.

Prevención, redistribución y valorización: los tres pilares operativos de Dia

En el marco de su Plan de Sostenibilidad 2024-2025 ‘Cada día cuenta’, la corporación ha fijado como meta prioritaria reducir el desperdicio alimentario en un 30% para el año 2030. Su modelo operativo se apoya en un control riguroso del stock y de la vida útil de los productos, sumado a un sistema logístico adaptado a la demanda real de cada establecimiento para evitar excedentes. En los supermercados, la supervisión de las fechas de caducidad en categorías perecederas permite promover la venta con descuentos de aquellos artículos cercanos a su fecha de vencimiento.

Cuando la prevención en origen no resulta suficiente, la compañía canaliza la redistribución de excedentes. En 2024, la entrega de más de 576.353 kilos de alimentos a organizaciones como Bancos de Alimentos, Cáritas y World Vision sirvió para atender las necesidades nutricionales de colectivos en situación de vulnerabilidad. Por último, el eje de valorización de residuos completa el circuito de sostenibilidad corporativo: nueve centros logísticos cuentan con la certificación ‘Residuo Cero’ de Saica Natur, garantizando que más del 95% de los residuos se reutilizan, reciclan o valorizan. En total, durante 2024 la entidad logró valorizar más de 10.000 toneladas de residuos de origen alimentario, de las cuales 382 toneladas tuvieron un aprovechamiento energético, 5.179 toneladas se transformaron en materias primas para piensos y 4.517 toneladas se convirtieron en compost de uso agrícola.

“Dia es conscientes de que, como actor relevante en el sector de la distribución, tiene un papel clave en la lucha y en la concienciación frente al desperdicio alimentario. Este es un reto global que requiere compromiso de todos, y queremos seguir acompañando a los hogares con herramientas que faciliten la adopción de hábitos de consumo responsables», subraya Trinidad Dávila, Responsable de Sostenibilidad de Grupo Dia. 

El compromiso de Dia es, según Dávila, «impulsar una operativa cada día más sostenible, apoyada en una estrategia que prioriza la prevención y la correcta gestión de su stock y residuos, al tiempo que impulsamos acciones que faciliten la adopción de hábitos saludables y sostenibles que contribuyan a cuidar de nuestro entorno natural”,